Gastronomia: Arroz con Leche....

Arroz con Leche
Rinde: 8 PERSONAS

Ingredientes:

2 tazas de arroz.
1 lata grande de leche condensada.
1 lata grande de leche evaporada.
2 tazas de leche.
1 taza de azúcar.
1 sobre pequeño de canela en astilla.
1 sobre pequeño de clavos de olor.
1 caja de pasas (opcional).
1/2 barra de margarina.

Proceso:
Ponga el arroz a reposar por 1 hora en agua con la canela y los clavos de olor.
Después de reposar le agrega.. las tazas de leche y se pone a cocinar por 1/2
hora, no deje que el arroz se seque (si esto sucede agrega más leche o agua) y
remueva cada dos o tres minutos para que no se pegue.
Agregue el azúcar y revuelva nuevamente y cocine por unos 10 minutos más.
Agregue la leche condensada y la evaporada y revuelva (pruebe a ver como esta
de azúcar ... si le hace falta pues le agrega, si tiene mucha azúcar agregue leche)
Continúe cocinando por unos 15 minutos sin descuidarlo y siempre revolviendo
cada 2 a 3 minutos.
Después de 15 minutos déjelo reposar por unos 5-10 minutos.
(Apague la cocina).